牛蛙吃昆虫、小虾、小蟹等无脊椎动物和小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠等小脊椎动物。
牛蛙一般会以昆虫、小虾、小蟹等无脊椎动物和小鱼、小蛙、蝌蚪、蝾螈、幼龟、蛇、鼠等小脊椎动物为食，牛蛙的食量比较大。蝌蚪是牛蛙的幼体，蝌蚪一般以浮游生物、藻类、轮虫、昆虫的幼虫、苔藓、水生植物为食。
如何给牛蛙喂食
1、牛蛙在刚脱尾时，只吃活食，不吃死食，可喂黄粉虫、蝇蛆、米虾、小蚯蚓、小昆虫等活食动物。饲喂时可将活食丢在食台，使活食爬动、跳跃，引诱牛蛙吃食。一般每天应投喂3次，投喂量为牛蛙总体重的8-12%。
2、牛蛙脱尾1周后每天投喂活食动物的数量由多到少，应进行食性驯化，而每天投喂干食物的数量由少到多，每天投喂2-3次，投喂量为牛蛙体重4%左右的干食饲料，或8-10%的鲜食饲料。
3、体重100g以上的牛蛙不能投喂米虾、蝇蛆等小食物，应投喂较大的蚯蚓、泥鳅、小鱼等食物。
4、注意饲料大小以牛蛙能一口吞为宜，而且不能含有盐以及油脂。
1、小鱼虾，满足牛蛙基本的营养需求。2、蜗牛，肉质肥厚，为牛蛙提供较高的蛋白质，而且低脂肪。3、蝗虫，补充牛蛙生长所需的碳水化合物。4、蝉，富含丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素。5、浮游生物，体内有碳、磷等无机盐。
牛蛙吃什么食物
1、食物种类
牛蛙一般吃水中的浮游生物以及陆地上的昆虫，例如甲壳动物、小鱼虾、蜗牛、蠕虫、蜘蛛、蝉、蝗虫等，人工养殖时，可以投喂马铃薯、甘薯、米糠、花生粕等。
2、饲喂方法
为幼蛙饲喂时，饲料必须投喂在食台上，可以把将蚕蛹、猪肺、鱼块和人工配合饲料等加工成颗粒词料，一般每天投喂3-4次，每次投喂的饲料以2-3小时内吃完为佳。
3、合理控温
牛蛙适宜的生长温度为25-30℃，温度高于30℃或低于12℃时，食欲减退，生长停止，夏季需要为蛙池搭建一个遮阳棚，冬季则可以建塑料大棚、建蛙巢、引用地热水等。
4、越冬管理
牛蛙具有挖洞潜伏的习性，冬季需要在蛙池四周松土，并在向阳背风处挖出洞穴，以便牛蛙入穴冬眠，而且蛙池要保持水深1-1.2m，不能让水面结冰。
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