1.红枣玫瑰黑米粥
原料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条
做法：（按下图 ）图1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。图2. 将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。图3.等待粥煮开时， 将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。图4.粥煮开后 ，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前 将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。记住了，“煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥 煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅
红枣：小小一颗枣，功效特别好。中医认为，红枣味甘性温，有健脾益胃，补气 养血，安神，缓和药性的功能；现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核 -吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。红枣含有丰富的维 生素A,B,C,等人体必需的多种维生素和18种氨基酸，矿物质，其中维生 素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄，苹果的70-80陪，因此有“一日三颗 枣，红颜永不老”一说啊。
玫瑰：这里说的是是哦也能够的干玫瑰花苞，含丰富的维生素A,B,C,K， 以及单宁酸，能改善内分泌失调，消除疲劳，帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活 血的功效，经前乳房胀痛，消化不良或月经不调，可用玫瑰花泡茶饮用。
红糖：是我国传统的温补食材，含丰富的葡萄糖，多种维他命和微量元素，具有 益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化瘀的作用。
红糖中的天然成分“糖 蜜”，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组 织排出体外。因此，红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。
黑米：具有滋阴 补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利 于防治头昏，目眩，贫血，白发，眼疾，脾胃虚弱等症。
2.猕猴桃枸杞甜粥（吃完烧烤后一定要喝的粥！）
原料：猕猴桃2个，白米100g，枸杞30颗左右 配料：白糖或冰糖
做法：（下图）图1，2，白米洗净，泡一会，这样比较易煮；猕猴桃
去皮切片；枸杞冲洗干净，备用；图3，4，白米入锅，加水煮，煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞，猕猴桃片，再煮3分钟左右，加适量白糖或冰糖调味即可
吃完美味的烧烤后，别忘了来一颗甜甜的泥猴桃哦！！这泥猴桃的好处还不止是 防癌哦，且：1。泥猴桃性味甘，酸而寒，且解热，止渴，通淋，健胃的功效。 可以治疗烦热，消渴，黄痘，呕吐，腹泻，石淋，关节痛等疾病，而且还有抗衰 老的作用。2.泥猴桃含有维生素C,E,K等，属营养和膳食纤维的低脂肪食 物，对减肥健美，美容有独特的功效。泥猴桃含有丰富的叶酸是构筑健康体魄的 必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形。3.泥猴桃中含有的血清促进素 具有稳定情绪，镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因 此能帮助忧郁之人走出情绪低谷！
3.红豆冬瓜粥 （一款绝对安全无毒副作用的减脂肪瘦身粥）
原料：红豆（又称赤小豆），冬瓜，大米
做法：（下图）图1：红豆和大 米按1：1的比例洗净，泡发一夜；图2.冬瓜去皮，切片，不要太薄；图3， 加足够的水，烧开后，熬煮红豆和大米，至红豆开裂，加入冬瓜片同煮；图4， 熬至冬瓜呈透明状即可，加盐或加糖均可。
罗嗦一句， 煮粥所用的红豆是可食用的，有外形相似的被称为“相思子”的红 豆则有毒不可食用。红豆不仅能利水消肿，抗菌排毒，常食用可瘦身，其富含的 铁质能使女性脸色红润，香港曾流行红豆减肥法，就是因为它安全无任何毒副作 用。冬瓜可促进人体新陈代谢，有效阻止脂肪堆积。这款粥最宜夏季瘦身，排除 体内湿气，清降胃火，调节食欲，改善夏季易发病症的过敏肤质。
4.小米南瓜粥 （冬天的一碗养胃粥）
原料：小米1000g，南瓜300g
做法：（下图）图1.南瓜去 皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；图2.准备半瓶开水，倒入电饭锅中， 下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）图3.图4 .30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免 粘锅。
食疗药膳养生大全
入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。
按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。
进入秋季，要把保养体内的“阴气”作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等。其中最具代表性的是蜂蜜。
营养价值：中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、的功效，因此拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。
秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
营养价值：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
营养价值：百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀白癜风治疗哪里最好粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
老中医养生菜谱
中华美食自古就讲究营养均衡，香油是一种日常生活中的调味品，许多人都喜爱它，同时香油还有很多鲜为人知的食疗功效。
芝麻油的功效与作用
1、延缓衰老：香油浓郁的香气，对消化功能已减弱的中老年人来说，不仅可增进食欲，更有利于营养成分的吸收，香油本身的消化吸收率也较高，可达98%。同时香油中含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。中老年人久用香油，还可以预防脱发和过早出现白发。
2、保护血管：香油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，其丰富的维生素E，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可减少体内脂质的积累。香油中含有40%左右的亚油酸不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3、润肠通便：香油大量的油脂，还有很好的润肠通便作用，对便秘有一定的预防作用和疗效。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。
4、减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点香油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。
5、减轻酒精的损害：饮酒之前喝点香油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
6、保护嗓子：常喝香油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
7、治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，可缓解症状。
8、祛斑滋润皮肤：香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。
9、减轻鱼刺等对食道的损伤：当误吞鱼刺、枣核、碎骨时，喝口香油能使异物顺利滑过食道，减少损伤。
10、辅助治疗气管炎等：患有气管炎、肺气肿的人，在晚上临睡前喝口香油能显著减轻咳嗽。想了解更多行业专业知识可以关注我！
中医的食疗养生注重食物的搭配，营养互补、相辅相成。同样从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会?相克?，而且还会?相生?。下面我给大家介绍老中医养生菜谱，希望对你有用!
中医养生菜谱
菜三色百合
原料:鲜百合100克、红椒1只、丝瓜50克、姜一块、花生油、盐、味精、白糖、湿生粉少许。
做法:百合切片、红椒切片、丝瓜切片、生姜切片;烧锅下花生油,放入生姜、百合、红椒、丝瓜、盐同炒至入味;然后调入白糖,用中火炒匀,再用湿生粉打芡,翻炒几下,淋入油出锅即可。
点评:百合清热解烦躁，润肺，是中秋时节滋补上品，这道菜做法也很简单。
粥黑芝麻粥
黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜适量，水煮成粥。黑芝麻粥具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚羸、须发早
菜珊瑚藕片
原料:鲜藕约300克、红椒半个、白糖、白醋、盐适量。
做法:藕去皮切片,红椒切丝,取少许再切成丁;将白糖、白醋、盐、红椒粒调匀制成糖醋汁。藕片用糖醋汁浸泡入味,约半小时后装盘。
点评:藕消炎化淤,清热解燥,这道菜是祛秋燥的佳肴。
粥宜喝鲜藕粥
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥。鲜藕具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用。鲜藕粥适用于肺胃有热、口渴口臭、咳痰咯血、跌打损伤、淤血滞留等病症。
白、妇女产后乳少等病症。
菜拍黄瓜
原料:新鲜黄瓜。
做法:拍的时候把菜刀横放,将黄瓜置于宽大夯实的砧板之上,暴力拍之,砧板上留下瓜汁才达到了效果。
点评:黄瓜清热去火,清凉爽口。
粥玉米面粥。
玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少(天下养生网)，甚至尿道涩通、石淋等病症。
菜水煮基围虾
原料:基围虾400克、盐少许、葱、姜少许。
做法:基围虾洗干净,葱、姜切成丝;锅热后放入基围虾,加少许盐,翻炒几下,等虾红透,放下葱、姜翻炒,即可装盘。
点评:味鲜美,色泽红艳,做法十分简单。
粥白木耳粥
粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。白木耳粥、具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等病症。
推荐：特级银耳、 古田雪耳
老中医养生茶
桑菊蚕茧饮
饮法：菊花3~5朵，干桑叶一小撮，蚕茧两个，开水冲泡后饮用。
功效：菊花可平肝明目、散风清热，能清肺热、胃火。桑叶味甘苦寒，能疏散风热、清肺润燥。桑菊饮是清代医家吴鞠通《温病条辨》中的经典名方，是缓解咳嗽、体热等症的佳品。蚕茧具有助眠作用，还含丝胶蛋白等有益物质，利于滋养皮肤、美容祛斑。
个人心得：我今年60多岁，皮肤光滑，几乎没有老年斑。每晚喝完此茶后，我都会用泡完的蚕茧沾水按摩脸部，起到润滑、滋润的作用。
注意事项：四季皆宜，春、秋、冬三季干燥，此茶能清咽润喉;夏季炎热，可解暑热;菊花种类不限，杭菊、贡菊、雪菊皆可;桑叶可到药店买，但最好在每年春天 桑树抽芽时，去野外采些桑叶尖，晒干后收藏备用;如有咽喉不适等症，可增加1~2朵菊花或多放点桑叶;如大便稀溏，就减少1~2朵菊花;老人可加 10~20粒枸杞，能补肝肾、明目，增加保健功效。
罗仁：广东省名中医、南方医科大学南方医院中医科教授
丝瓜茶汤
饮法：将一根丝瓜去皮、切成薄片，连同一根葱、适量盐放入锅中，煮软后加入5克绿茶，浸泡入味即可。
功效：丝瓜味甘性凉，有消热化痰、解暑除烦、通便润肤等功效，主治痰喘咳嗽、痔疮便血等症。研究发现，丝瓜含大量维生素、矿物质、木糖胶等，有抗炎、镇痛、利尿作用。绿茶含茶多酚、茶氨酸等，可提神清心、清热解暑。常饮此茶能加速排出尿酸，是痛风患者的辅助药膳。
注意事项：丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用，贫血患者和经期女性慎用。
山楂红糖茶
饮法：山楂8~10枚，洗净、去核、掰碎，用开水冲泡或煮20分钟，加入红糖调匀。
功效：山楂是常用药材，生山楂善于活血化瘀，炒山楂善于健胃消食，焦山楂善于止血。药理研究表明，山楂有辅助降压的作用，对防治高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病有益。红糖性温，可益气补血、活血化淤，适合月经不调的女性以及年老体弱者。
注意事项：过于劳累的白领女性常有痛经、肤色晦暗、颈肩腰腿疼痛等症，适宜常喝。
胡随瑜：湖南省名中医、中南大学湘雅医院中西医结合研究所副所长
花椒红茶
饮法：取花椒10粒，与适量红茶一起冲泡。
功效：花椒味辛性温，能祛湿醒神、温中止痛、除湿止泻。南方潮湿，用些花椒，春夏可祛湿，冬季能御寒。红茶属全发酵茶，有消食提神、清热降火等功效。
个人心得：我喝的红茶一般是湖南平江老家熏制的，祛湿、驱邪功效俱佳。常饮此茶可明目、醒脑，还能消食、降火、利尿。饮茶还能修心，让我心神宁静，为此我写过一首小诗：?晨起一杯茶，开卷迎朝霞。欲知个中事，躬身侍嫩芽。?
注意事项：花椒属热性食物，经常上火的人和孕妇忌服。
本文来自作者[寒容]投稿，不代表鸡脖创新立场，如若转载，请注明出处：https://jcjybjb.com/jb/8238.html
评论列表（4条）
我是鸡脖创新的签约作者“寒容”！
希望本篇文章《中医养生及药膳食疗手册》能对你有所帮助！
本站[鸡脖创新]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：1.红枣玫瑰黑米粥原料：黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条做法：（按下图 ）图1.将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。图2. 将米倒入电饭锅中，加...