每天一个茶知识早市茶
羊城早市茶
羊城是广州的别称，早市茶，又称早茶，多见于中国大中城市。其中，历史最久、影响最深的就是羊城广州。广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶。早在清代同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。广东人无论在早晨上班前，还是在下班后，总爱去茶楼泡上一壶茶，要上两件点心，围桌而坐，饮茶品点，畅谈国事、家事、身边事，其乐融融。
亲朋之间，在茶楼上谈心叙谊，沟通心灵，也会倍觉亲近。因而许多人都喜欢在茶楼交换意见，或者洽谈业务、协调工作。
广州早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛。当茶客坐定时，服务员前来请茶客点茶和糕点，“一盅二件”，一盅指茶，二件指点心。而当地人品早茶，常常是把它当作早餐。有些人喝完早茶后直接去上班，有些人则是以此为消闲。
更有许多人全家上下围在一起吃早茶，共享天伦之乐。因而这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼，而到就近街边经济实惠的小茶馆。不仅实惠，还包含了当地浓浓的风情与特色。羊城早市茶已经成了广州的一大特色之一。
除了当地人，不少外地游客甚至连国外友人到了这里，都会去领略其特点。一直以来，这种吃茶的方式都被看作是充实生活和联谊社交的一种手段。这种风俗之所以能流传而长盛不衰，甚至被人们延伸扩展，想来也是一定的了。
读大学的时候去过广州几次，对于广州的早茶文化印象非常深刻。
因为早茶在全国都非常出名，所以去到广州的时候，特意去体验了一下早茶文化。
相对于我们其他的城市来说，是没有早茶一说的，最多有个下午茶，但下午茶也是从国外流传过来的，所以广东的早茶显得正宗且传统。
跟我们平时的早餐不一样，早茶是一种“广东特有的慢餐饮文化”，所以今天来跟大家分享，广东的早茶和早餐有什么区别
1.时间不同
在我们所理解的早餐就是在早上9:00之前吃完，然后立马奔赴上学或者工作，但是在广东，很多早茶店的开门时间就是9:00，而且一般来吃早茶的都会一直吃到中午甚至下午，所以在时间上与我们理解的早餐是不一样的
2.人群不同
大部分来喝早茶的更多是中老年人，他们在这里一起聊聊天、喝喝茶、打打牌等等，但是相对于早餐来说，更多是年轻人和学生党，吃完东西就得立马去上学和工作的人，是没有更多时间留下来聊天喝茶的
3.食物不同
大多数的早餐都是快食产品，所以粉面类、零食类、粥类会更受到大家的喜爱；
但是早茶不一样，首先去到早茶店，是需要交茶位费的，有不同的茶，有便宜的也有贵的；其次早茶供应的食品大部分是各类茶、点心小吃、甜品、粥面等等好几十样可供选择，一般都会选它好几样，甚至10多样。
4.文化不同
在早餐店里面，大家都是自己吃自己的，根本就不会和旁边的人的交流；
但在早茶店里，大家一起喝早茶，聊天，谈天说地，是一种情感的交流方式，所以更像是一种人际交往的场所，不像其他地方纯粹是吃早餐。
所以综上所述，在广州去体验一次早茶文化，不仅是可以吃到好吃的食物，而且说不定还能结交一些朋友，听听本地人的故事，何尝不是一种生活的享受呢？
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希望本篇文章《广东早茶有什么特点》能对你有所帮助！
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