许多人有这样一个误解：认为吃蔬菜、水果不会发胖。因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬，果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体正常消耗，堆积在体内。这些多余的或曰过剩的碳水化合物会转化为成脂肪，所以人也就变胖了。那么，胖人到底该怎么吃？吃哪些果蔬好？一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。 二是萝卜。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用，不仅本身少有脂肪成分，而且营养物质被肠道吸收少，同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥。三是芥菜。这些蔬菜都有助于去掉人体内的脂肪，利于保持苗条的身材。
瘦的人吃什么食物可以胖起来，你知道是什么吗？
不能多吃
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。
以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800～3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等。
每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120～140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
鸡蛋的营养价值：
1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。
以上内容参考?人民网-鸡蛋的营养价值高 为什么却不能多吃？
“完美身材”一直都是人们所追求的目标，对于适龄女性来说，在这个看脸的社会即使颜面不能担当，有一个魔鬼身材也能够给自己加分，甚至是塑造出别人羡慕不来的气质。然而在日常生活中还有这样的一群人，他们不向往减肥反而在想着各种办法增肥，这是因为太瘦也会影响人整体上的美感，给人一种“遇风容易被刮倒”的病态。
那么问题来了，瘦人哪些食物可以胖起来？这几类不值一提又健康的食物，何不试一下。
1、多吃点坚果：
往往吃坚果能让人胖，则是由于坚果的热量较高，从中国营养素参考值看得出：每百克炒南瓜子热量为582大卡、每百克西瓜子热量582千卡、每百克烤花生热量475大卡。各种各样的坚果热量也不低，与此同时坚果中也有丰富多彩的不饱和脂肪酸成分，对冬季要想维护心血管身心健康的群体十分有益，在选购上我们可以选择原汁原味坚果要更健康。
2、多吃点瘦肉：
有一部分人往往瘦则是由于不吃肉的习惯性，尽管有研究发现：不吃肉和常常吃荤的群体对比，更有益于操纵人体的血糖值、血糖、血压值水准，但假如做不到营养搭配反倒会提升缺乏营养的风险。假如你开始出现血气困乏、人体免疫力低下、小问题持续的话，那麼要注意适当填补下优质蛋白了，蛋白是生命力的基本，而瘦肉中蛋白质食物成分较多，身心健康烹饪方式用蒸、煮、炖、焯、烩。
3、多吃点薯类：
当代人饮食搭配方法过度精美，通常会忽略薯类的存有，包含马铃薯、淮山药、山芋这些，殊不知这种全是属于高品质的主食，每天成人薯类摄取要在50~100g。要了解每百克土豆热量为83大卡、每百克淮山药57大卡、每百克山芋56大卡，在用餐之外要想增胖的群体还可以适当吃些，但为了身心健康最好用蒸、煮、烤的健康方法。
4、多喝点奶制品：
包含牛乳、牛奶，对于已经长高的儿童青少年，可以多喝点奶制品，奶制品中既带有钙等多种多样营养元素，还能为人体给予动能，要想增胖不要错过了，谨记是脱脂牛奶。
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希望本篇文章《吃多蔬菜会胖吗-》能对你有所帮助！
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本文概览：许多人有这样一个误解：认为吃蔬菜、水果不会发胖。因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。这是因为这些人没有经过...