西瓜，是夏令佳果，也是治病良药。西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作药。西瓜皮还有一个很形象的药名——西瓜翠衣。在历代医药书籍中，都有西瓜作药的记载，认为它有解暑热、止烦渴、 利小便、治血痢、疗喉痹、解酒毒等多种功用。现代研究也证明， 西瓜作药用处多。

　1、中国医学认为，西瓜味甘，性过时，有清热解暑、除烦止渴、通利小便等功效，可治暑热烦渴、热盛伤津、小便不利以及喉痹、口疮诸症。

　2、《随息居饮食谱》说西瓜：“甘寒，清肺胃，解暑热，除烦止渴，醒酒凉营，疗喉痹、口疮、治火毒、时症。”《滇南本草》说西瓜能“治一切热症、痰涌气滞。”《本蜡逢原》则说它：“引心包之热从小肠膀胱下泄，能解太阳、阳明中渴及热病大渴，故有‘天生白虎汤’之称“》

　3、西瓜中所含的糖类、盐类、尼克酸等，有改善肾炎、高血压病人病症的功能。这些病人在夏天多吃一些西瓜，很有益处。

　4、西瓜有醒酒作用，故让酒醉病人频服西瓜汁，效果很好。

　5、用西瓜汁拦红糖，可以治疗血痢。

　6、西瓜有利尿、强心的作用，吃过西瓜后，西瓜的水分经过肾脏过滤，将多余的部分变成尿液排出体外。因此，夏天吃西瓜可以防止水分过度流失，防止虚脱，清凉解暑。

　7、家中有慢性肾炎、肝硬化腹水病人，可取西瓜制西瓜黑霜。其制法为：取西瓜1个，切开蒂部，倒去瓤子，装满大蒜瓣，盖蒂封泥，于火中煨1天，取出焦黑的瓜皮研为细末，即为西瓜黑霜。西瓜黑霜的服法是，每次3—5克，温开水送服，日服2次。

　8、口舌生疮者亦可服用西瓜黑霜，也是每次3—5克，日服2次，且可同时外用。

治疗急性或慢性肾炎，可用瓜瓤和瓜皮制成浓缩西瓜汁饮用， 也可用干燥西瓜皮30克、鲜白茅根60克煎水服用，都能收到利 尿消肿的效果。治疗急性尿道炎、膀恍炎、肾盂肾炎，也宜生吃西瓜，并每日煎服西瓜皮30～60克，均能减轻尿频、尿急、尿痛 等症状。 对于高血压病人，食用西瓜也有好处，如用西瓜子则有降压 作用。取西瓜子仁9～15克煎汤内服，或者生吃，或者炒熟嚼食， 均有一定的降压效果。

中药店里出售的西瓜霜，是西瓜皮和中药皮硝混合后产生的 白色结晶。将它吹敷患处，能清热消肿，适用于急性咽喉炎、急性扁桃体炎，对口舌生疮也有一定疗效。 民间还把西瓜皮切碎，阴干后研成细未，再用盐水和酒调服， 每次9克，用于治疗扭伤腰痛。此外，西瓜子的壳和仁都有一定 驱除蛔虫和绦虫的作用。

西瓜还可以防治痒子。痒子为汗液潴留在汗腺管并挤入周围组织而引起汗腺周围的炎症，可产生小水疱状红色小丘疹，对夏季生活有一定影响。中医认为痒子是夏季高温，出汗不畅，暑湿蕴于肌肤所致。由于西瓜有良好的类似白虎汤的清暑热作用，所以可以有效地防治痱毒。

用西瓜皮外搽脸部，可以从外部增加皮肤的营养，促进面部皮肤的新陈代谢，有利于皮肤润泽细嫩，并可防止夏季日照过多而引起的面部色素沉着。方法是先用温水将面部洗净，用吃剩的西瓜皮在面部顺着肌肉的走向依次轻轻揉擦一遍，15分钟后用温水将瓜皮汁洗净，每天1-2次。

西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等，既好吃，又有利肺、润肠、止血、健胃、降压等医疗功效。如取西瓜子50克，连壳捣碎，水煎后去渣，加冰糖内服，可治肺结核咳血和大便下血。将西瓜子壳捣碎，水煎去渣加红糖服用，对吐血、咯血、肠风下血等有显著疗效。

西瓜除吃瓜瓤外，瓜汁、瓜皮还可制作保健饮食和菜肴，举例介绍如下。

①西瓜番茄汁:将熟西瓜瓤去籽，用干净纱布绞挤汁液;把红熟的番茄剥皮去籽，用纱布绞挤汁液。两汁混合后饮用，当天制作，当天饮完，每天约100毫升。

②凉拌西瓜皮:先将自家吃剩的瓜皮削去红瓤及瓜皮最外面菲薄的一层硬皮，洗净后切成薄薄的条片块，加精盐少许腌制片刻，挤去多余的盐水，再加适量的蒜泥、酱油、白糖、味精、小磨麻油即成。也可将腌制的西瓜皮(条片块)放在油锅中加调料，炒制成炒西瓜皮。

③瓜皮荷叶茶：用新鲜西瓜皮250克或用干西瓜皮100克，鲜荷叶30克，煎水代茶饮，当天饮完。

治气管炎

伏天吃西瓜能治气管炎及哮喘，具体做法如下：

于夏伏天，买2000克左右重的西瓜一只，切开一盖，挖去其中间，留瓜瓤约3厘米厚，在瓜内放入蜂蜜150克，麻油150克，切片鲜姜100克，去核红枣10粒。然后将瓜口盖好，放入锅中固定，锅子内加水至瓜的1/3处，炖煮一小时半即成。趁热吃瓜内之露，稍吃姜片，但勿枣肉。食用后最好睡上半小时。能一次吃完最佳；如分两次吃，第二仍需炖热。采用此食谱，一般一年只需一次，当年冬天即有效果；次年伏天再吃，是为了巩固。小儿食用可酌情减量。食疗期间要忌烟及辛辣食物。

吃西瓜和葡萄能增加精子产量

印度的研究人员近日发现水果可治疗不育问题。有些水果，如西瓜、葡萄、番茄和某些贝壳类动物体内发现的番茄红素，可以增加不育男性的精子数量。

印度全国医学会的研究人员们调查了30名患不育症的男性，在实验开始之后，已经有六对夫妇成功受孕。研究人员说：“我们发现精子的数量和运动能力都有了显著提高。口服番茄红素疗法，看起来的确对原因不明的不育症有较好的疗效。”

研究人员说：“在不育男性的体内，番茄红素的含量偏低。”接受调查的男性年龄在二十三岁至四十五岁之间，在实验进行过程中，他们连续三个月，每日两次口服两毫克番茄红素。结果发现，在番茄红素指数和不育症之间存在直接的联系。

在口服番茄红素三个月以后，医生发现百分之六十七的病人的精子状况有了显著改善。百分之七十三的病人的精子活动更加活跃，百分之六十三的病人的精子结构有了改善。

在所有瓜果中，西瓜含果汁最丰富，含水量高达96％以上。西瓜汁中富含苹果酸，谷氨酸，精氨酸，葡萄糖，果糖，枸杞碱，胡萝卜素，维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等，这些成分对人体健康大有裨益，而且易被人吸收。中医认为，西瓜性味甘、寒，有清热解暑、利尿除烦之功。

有趣的是，美国科学家经研究发现，西瓜还有能够替代“伟哥”的作用。有性功能障碍者，不妨多吃些西瓜。原来，西瓜中含有大量的瓜氨酸，药理学家认为这种天然氨基酸具有与“伟哥”（化学名称叫枸橼酸西地那非）类似的药理作用。瓜氨酸进入人体后同样可增加流入阴茎海绵体内的血液量，以及促进血管内释放出一氧化氮。不过，伟哥起效虽快，可对人体有一定副作用，而“天然伟哥”虽起效慢一些，但绝无副作用。不过，要吃下3个西瓜才能达到服用一粒“伟哥”的效力。

利用这一研究结果，美国亚利桑那州天然维他命公司研制出一种新产品，名为Stimulin，一片这样的药含有相当于3个西瓜中的瓜氨酸。据悉，该产品以西瓜瓤为原料，因此对人体绝对安全，据称是第一种能够促进男子性功能的天然药物。

不过，西瓜虽然味美可口，但并非人人皆宜。肾功能不全者不宜多食，以免增加肾脏负担。西瓜多糖，糖尿病患者也不宜多食。脾胃虚弱、寒湿较盛的中老年人，胃肠功能发育未全的小儿，切不可贪图一时之快,吃得太多而损伤脾胃。

如何挑选西瓜

1、声音：

大概分成四音，以指弹自己的头此音为硬，表示西瓜未熟，以指扣胸骨，此音为松表示此瓜已熟正合食用。以手拍臀此音为软，表示太熟已经到了不可食用之境，以指扣地，此音为哑，表示此瓜已经坏了根本不可食用。

2、外形：

必须圆满，蒂头与瓜皮平高，否则，有以下缺点： 圆周呈三角形，是空心的，蒂头很细的而陷入瓜皮下的是太熟了。蒂头很大的又突出瓜皮的是未熟的。头大尾小，尾大头小的或是半边的，在小的部分未熟在大的部分可能太熟。

3、颜色：

虽因各品种而有各种颜色但绝不离以下。 向阳光的部分为绿色，向地板的为**。阳光照到部分颜色要均匀，否则便是叶子有缺点的瓜，甜度差，甚至是坏了，阳光照不到部分未熟的是比较白的颜色，熟则转黄。

特种西瓜

香味西瓜?河南农学院研制培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜４～６倍，放在屋里香气袭人，有“瓜中之后”的美称。

两熟西瓜?江苏金山县张堰乡试种的“两熟西瓜”，第一茬上市比普通西瓜早，二茬上市又比普通西瓜迟，恰恰处在货源最紧缺的时候，所以经济效益较高。

迷你西瓜?日本市场上推出的一种西瓜，用一只手掌就可托起，重约ｌ．５～２千克，肉为红色，皮超薄，汁多而甜，最适合小家庭食用。

无籽西瓜?广西农科院西瓜组培育出来的“无籽西瓜”，每只重３～３．５千克，平均亩产２２５０千克左右，是目前国内出口量较大的品种之一，在国际市场上有较强的竞争力。

酒味西瓜?出自美国园艺师的“酒味西瓜”，培育方法十分特别，用一根灯芯，一端浸在美酒里，另一端接在瓜藤的切口上，并用石膏封牢，当西瓜成熟后，酒香扑鼻，别有风味。

方形西瓜?日本试种的“方形西瓜”，培育方法是，趁西瓜刚刚结出果实，便把西瓜置于方形的模壳中，成熟后即呈正方体。

橡皮西瓜?河南中牟县农技人员利用８年时间培育出的“橡皮西瓜”，具有耐存耐运输等优点，这种西瓜在室内自然存放３个月不变质，长途运输２０００多公里不破烂。

什锦西瓜?美国阿肯色州栽培的“什锦西瓜”，最重的达９０千克，成熟后肉色有三种，含糖量比普通西瓜高３～５倍，素有“西瓜大王”之美誉。

奶味西瓜?这是我国西瓜育种专家郑宜兴培育成功的组合杂味新品种，现已定名为荆杂５１２，属大果型品种，味特甜，具有牛奶香味。

上架西瓜?江苏南京大厂区葛塘新村蔬菜科技站培育的“上架西瓜”，采用搭架种植方式，瓜早熟，产量比普通西瓜高出１倍。

耐贮西瓜?泰国有一种西瓜，瓜皮坚硬，具有熟透不倒瓤、贮放不汤化等特点，在室内自然贮放，可从８月份放到春节，鲜甜不变。

吃西瓜的禁忌

西瓜营养丰富，含有水分、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。西瓜是很好的食品，但也有禁忌。

吃西瓜不宜过多

西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致秋病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。大量进食冰冻时间过久的西瓜，还会伤脾胃，引起咽喉炎。

感冒初期忌食西瓜

无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表证，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等里热症时，在正常用药的同时，则可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

打开过久的西瓜不宜吃

吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，不吃变质西瓜以及打开过久的西瓜，因为西瓜上市时气温过高，适宜病菌繁殖，食用了被病菌污染的变质西瓜会导致肠道传染病的发生。

五种情况下少吃西瓜

感冒初期。中医认为感冒初期，无论是风寒感冒，还是热伤风，都应采取发散的治疗方法，使病邪从表而解。如果在感冒初期吃西瓜，不但不能发散病邪，反而会因其清热解毒作用而促邪入里，使病情加重或延长治愈时间。

体虚胃寒、大便稀溏、消化不良者。西瓜多吃会出现腹胀、腹泻、食欲下降等症状。肠胃消化不佳，夜尿多和常遗精者，更不宜多吃西瓜。

肾功能不全者。短时间内大量食西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易急性心力衰竭而死亡。

口腔溃疡者。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

糖尿病患者。西瓜含有约5％的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，还会导致血糖升高、尿糖增多等后果，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应。如果一次吃25~50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

吃西瓜有四忌?

一忌贪 西瓜营养丰富，美味爽口，但其性寒，体弱胃寒，脘满腹胀，便溏等病患者不宜多吃，又因其含糖分较多，糖尿病人也应少吃。

二忌脏 西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。

三忌腐 随切随吃，忌打开后搁放几小时甚至隔夜食用。据化验，西瓜切天数小时后，细菌病毒将会滋生。发馊变质的瓜，细菌更多，千万不可食用。

四忌冰 西瓜尤其是切开的瓜片放入冰箱内，会吸入大量的冷气，食用时会使人舌部味觉产生麻痹状态，难以品尝到瓜的美味。多吃久冰的瓜，不仅影响食欲，还会伤脾胃，引起疾病。

西瓜霜的妙用

西瓜霜是常用的咽喉口腔科药物，吃了它可以清热解毒、消肿止痛、清音润喉、利咽祛腐。一般用于防治口舌生疮、咽喉肿痛、急慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔炎等。近年来药理学研究发现，西瓜霜片含有铁、锰、铜等10多种人体所需的微量元素和多种抗菌消炎成分，真是一剂难得的外用良药。

烧烫伤 将西瓜霜片研成粉末，外敷烧烫伤的创面，可使创面渗出液减少，干燥结痂，对Ⅰ度烧伤有较好疗效。Ⅱ度烧伤，可用西瓜霜粉调蜂蜜敷患处。

老烂腿 是发生于小腿部的慢性溃疡，属于细菌感染引起的皮肤疾病，医学上称为“臁疮”。西瓜霜有良好的去腐生肌、拔毒排脓、更新疮面的作用。使用时先将局部消毒，然后将西瓜霜研粉均匀撒于患处。

脓疱疮 是一种化脓性皮肤病。西瓜霜有良好的抗菌消炎、收敛固痂的作用。将西瓜霜片研粉，局部消毒后外敷患处，最好不包扎。

褥疮 常年卧床不起的患者，因局部受压，经络阻滞、气血运行不畅，久而久之，局部营养不良，极易摩擦溃破，久不收口成为褥疮。西瓜霜有良好的清热解毒、去腐生肌、营养疮面的作用，可将西瓜霜片研成细粉，均匀外敷患处，每日1次。

冻疮 冻疮多见于手脚、耳朵、脸面等部位，用西瓜霜外治也有较好效果。对于Ⅱ度冻疮创面，先将患处水疱表皮剪去，西瓜霜研粉外敷并包扎。一般用药后渗出液减少，瘙痒灼痛感减轻，肿胀渐消，创面逐渐干燥结痂，每日换药1次。

此外，西瓜霜片剂研粉还可治疗擦伤、刺伤、刀伤、撕裂伤及各种伤口化脓性感染等。可见，西瓜霜不仅可以内服，还是一种外用良药。

西瓜的综合利用

西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑良品。其瓜汁中含有大量葡萄糖、类胡萝卜素、维生素C、矿物质、枸杞碱和多种氨基酸，常有消热利湿、止渴、利尿、降血压等功效。但目前大量西瓜靠鲜食，不仅利用率低，更主要的是阻碍了西瓜产业化的发展。以下介绍几种开发方法供生产者参考选用：

一、西瓜翠衣选择青皮种，将瓜洗净，用刨刀将表皮青色含有蜡质的青皮层刨下，晒干，即为西瓜翠衣（或称西瓜青）。性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。

二、西瓜酱用厚皮种，除去表层青皮后，切开，将瓜瓤削去，中间一层瓜皮洗净，切成碎块，置入绞肉机中绞碎（绞板孔径9～11厘米），将绞成粒状的皮肉及时加糖煮制浓缩。煮制过程：西瓜皮肉10公斤，白砂糖15公斤，淀粉糖浆1.2公斤，洋葱110克，柠檬酸72克，柠檬香精12毫克，柠檬**素0.5克。先将砂糖配65％—72％的糖液，取一半倒入不锈钢蒸汽夹层锅中，再将绞碎的瓜皮肉倒入拌匀，煮沸10—15分钟，再将剩余的糖液及淀粉糖浆一起加入，煮沸浓缩至可溶性固形物达69％—70％时，取溶化过滤后的洋葱液加入，继续煮5—10分钟，至可溶性固形物达67％—68％时，即可加入柠檬酸、色素、香精，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入四旋口玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，而后在80℃—85℃的热水中消毒杀菌12分钟，取出后于60℃、40℃的热水中依次冷却各10分种，即为瓶装的西瓜酱。

三、西瓜汁?瓜瓤置入于干净的布袋中，压榨取汁，及时加糖和调整酸度。糖度用白砂糖调至10％—12％，酸度用柠檬酸调至0.3—0.5％，再加0.2—0.5的洋葱或变性淀粉或市售用于果汁饮料的增稠剂，搅拌均匀，加热煮沸，趁热装入洗净消过毒的饮料玻璃瓶中，封口，并于100℃沸水中消毒杀菌10分钟，取出于80℃、60℃、40℃的热水中依次冷却后10公钟，取出即为外观均匀浑浊、风味酸甜适口的西瓜汁。

四、西瓜汽水?用瓜瓤压榨取汁，加等量白砂糖，倒入不锈钢蒸汽夹层锅中加热煮沸，加工方法与一般汽水生产相同。

五、西瓜汽酒?瓜瓤压榨取汁，加一半量的95％的食用酒精，搅拌均匀后过滤，取滤出液作为汽酒的配料。加工法与一般汽酒生产相同。

六、西瓜皮制醋?（1）原料：每公斤西瓜皮加6公斤，高梁糖10公斤（谷糖也行），食盐4公斤，可以制醋50公斤。（2）制法：先把西瓜皮洗净，煮熟，晾凉装罐加曲捣烂拌匀，发酵5天后拌糖，每天搅拌一次，过4～5天后加盐，6天出坯，然后把1/3的坯装入熏缺罐烤熏4天，再把2/3的坯加生水过滤熬开，添入熏坯，过滤即成美味酸醋。为使醋变香和不变质，可按0.5公斤醋加2～3滴酒精的比例，把酒精滴在醋里，或者滴2～3滴普通烧酒也可。

七、加工西瓜籽? （1）糖盐瓜子取食盐350克、糖精适量。先把糖精溶解于盐水中。把5公斤瓜子清洗后沥干倒入炒锅，加工盐水，用缓火炒熟，出锅后喷以香精5克即可。（2）油香瓜子将5公斤西瓜籽清洗后沥干炒热，加熟油50克，分别加盐75克，糖精适量，炒到接近熟时，再加同样量的油、盐水和糖精，继续炒到干燥；出锅喷上5克香精即可。（3）酱油瓜子除去杂质，把瓜子投入石灰水中浸泡5小时，除去子膜，洗净。以10：18的比例将瓜子和盐与适量茴香、桂皮一同投入锅内，加水漫过瓜子，用旺火烧煮（加入酱油，食盐可适当减少），约1.5～2小时可烧熟。然后改为小火，缓缓烤，用100克香油徐徐投入，搅拌均匀即成。（4）盐炒瓜子将5公斤瓜子洗净沥干，撒上0.75公斤精盐，一层瓜子一层盐。簸匀后静放3小时，晒干，然后放入炒锅内炒熟即成。

「中草药故事」西瓜：瓜中之王亦是治病良方

野西瓜听这个名字，相信很多人都不知道是什么。野西瓜有祛风散寒，除湿，慢性风湿性关节炎，治痛风病的作用。关于野西瓜的药用价值，野西瓜的功效作用。大家一起和我来了解下吧。

野西瓜的作用

野西瓜果实外形与西瓜外形极为相似，故称为野生西瓜，它还是一种特殊的中药材。据宁夏中药志记载,野西瓜苗具有清热解毒,祛风除湿,止咳,利尿功能,用于风湿痹痛,感冒咳嗽,泄泻痢疾,还用于治疗水火烫伤、疮毒.其种子具有润肺止咳、补肾功能,用于肺痨咳嗽,肾虚头晕,耳鸣耳聋等.治风湿、关节炎、骨质增生、四肢发麻、腰酸腿痛有神奇疗效。

这是一种一年生草本，高30-60厘米；茎柔软，具白色星状粗毛的植物。下部叶圆形不分裂，上部叶掌状3-5全裂，直径3-6厘米；裂片倒卵形，通常羽状分裂两面有星状粗刺毛叶柄长2-4厘米。花单生叶腋；花梗果时延长达4厘米；小苞片12，条形，长8毫米；萼钟形，淡绿色，长1.5-2厘米，裂片5，膜质，三角形，有紫色条纹；花冠淡**，内面基部紫色，直径约2-3厘米蒴。茹果矩圆状球形，直径约1厘米，有粗毛，果瓣5它广布全国各地；世界各地广泛分布。路旁、田埂、荒坡、旷野等处常见。

野西瓜中含有酸高6.4％，酸中除含檬酸外，含有果酸、奎酸、咖啡酸、P-香豆酸、阿魏酸和芥子酸等。

野西瓜花粉中含有羟基甲酸、原儿茶酸、没食子酸、香荚兰酸、阿魏酸、对羟基桂皮酸、绿原酸和介子酸等。花粉中的芸香苷能增加毛细血管的强度，从而使血管系统起到良好的保护作用，可以有效地预防冠心病患者发生脑中风，对防治毛细管通透性障碍、脑溢血、视网膜出血等有良好的效果。

野西瓜的功效

野西瓜有祛风散寒，除湿。根皮、果、叶：外用治急、慢性风湿性关节炎，布氏杆菌病。叶：治痛风病。外用适量，捣烂外敷。

野西瓜的药用价值

药理作用：茎、叶的浸出液(除去粘液)，对动物有利尿作用；K+、Na+、Cl-之排出亦增加，且超过茶碱。

性味：《贵州植药调查》：甘，寒。

功用主治-野西瓜苗的功效：治风热咳嗽，关节炎，烫伤。

用法与用量：用高度酒250克泡野西瓜一斤，泡制一个星期后，将药酒每天早晚各涂一次于患处。或搅碎与鸡蛋清搅拌涂抹于患处。

选方：①治风热咳嗽：小秋葵根五钱，白糖三钱，煎水服.(《贵州民间药物》)②治急性关节炎：野西瓜苗五钱至一两(鲜品二至三两)。

野西瓜治风湿的用法 泡酒搽

取适量野西瓜泡酒炮制时间在15天左右，一般看到就的颜色变就可以使用，局部洗净用棉签占酒外部涂抹，皮肤感觉到热就可以，一般用于轻证患者。

直接外敷

取适量野西瓜捣碎，掺少量酒和成糊状．用医用纱布平铺，把做好后的野西瓜糊在纱布上均匀铺好，象做馅饼一样，具体大小取决于患者的患处．然后放与患处，外用朔料胶布密封，时间大概20～45分钟．以患者的感觉为准到了热的不能忍受的时候就可以去下．

此方法的鄙处：可以使患者患处皮肤红肿起水泡（水泡要用消毒过的针刺破，使泡内的液体外流，可以减少疼痛）水泡下去会有局部瘙痒皮肤变黑等一般不用处理

煎汤服用

去适量野西瓜煎服，此方法简单，但是见效较慢，一般服用3天就可以见疗效，多半风湿可除根

炮酒服用

和泡酒外涂差不多，内加蝎子和其他活血中草药，泡好后每天早晚服用一次，每次大约5ML，坚持服用3天以上就可以见效，效果很好。

野生瓜的功效与作用

古语说“热天吃西瓜，不用把药抓”。正值烈日炎炎的大暑天，西瓜是人们必不可少的水果。西瓜不仅味道甜美，水分充足，还富有营养。在一代代扬州人心中，日子过得再苦，有西瓜吃就能感觉到甜蜜。您可知道，作为“瓜中之王”，这清甜的西瓜还是治疗肾炎、膀胱炎、胆囊炎、肝炎等的中药呢！

记忆

没有空调和风扇的日子

最爱古井里浸着的花皮西瓜

有人说西瓜是夏天的绝配，在没有空调、没有电风扇的过去，西瓜的的确确是人们扛过漫漫夏日最重要的食物。在许多老扬州的记忆中，想到夏天，就会想到西瓜。

家住扬州市南河下的65岁老扬州张顺林说，南河下这一带有许多口古井，过去但凡哪家买了西瓜，必定会搁在井里浸得透心凉。“到了午后，井栏上都会系着好几只网兜，网兜里浸着一个个花皮西瓜。”

张顺林回忆，孩子们从中午就开始盼望着吃西瓜，一般要等到晚饭后，大人们才会把西瓜从井里提上来，拿回家切开，大人小孩一起吃。“那种清凉甘甜的滋味，现在从冰箱里拿出的西瓜根本没法比。”

73岁的许文娟奶奶，印象最深的就是立秋吃西瓜。“那时家里穷，一个夏天没进几个西瓜，但是立秋这天，父母无论如何都要买一个瓜回家，全家人一起‘咬秋’。”

种 植

扬州处处种西瓜

最有名的是沙头瓜和泾河瓜

扬州有好多地方种西瓜，其中最负盛名的是沙头瓜和宝应的泾河瓜。

沙头瓜中的8424是扬州人最爱的西瓜品种。“沙头瓜瓜皮薄，汁水多，酥甜可口。”李淑兰是一个能干的家庭主妇，对于沙头瓜的优点如数家珍，每年沙头瓜上市时，她都会隔三岔五买一个回来，给家人消暑。

据了解，“沙头瓜”可不是任何一个地方都能生长的。在扬州，只有沙头特定的长江中下游地区泥沙堆积起来的地方才可生长。

另一种泾河瓜，是宝应人的最爱。43岁的杨小慧说，作为一个宝应人，到了夏季自然就想起泾河瓜。有次在扬州，她偶然听到吆喝，一下子买了两个泾河瓜。“现在一年四季都可吃到西瓜，但只有泾河瓜才能吃出家乡的味道。”

药 用

别号“天然白虎汤”

消暑热、解烦渴、宽中下气

在市中医院肾病科主治医师孟令栋的眼里，西瓜不仅仅是一种消暑解渴的水果，还是可调理疾病的绝佳中药材。

他说，西瓜，别号“天然白虎汤”，而白虎汤是医圣张仲景创制的主治阳明热盛或温病热在气分的名方。“该病以壮热面赤、烦渴引饮、汗出恶热、脉象洪大为特征，一味西瓜能治如此复杂之疾病，可见其身手不凡。”

《日华子本草》中记载，西瓜消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，止血痢。根据它的这些功能，现代临床上有以西瓜为主治疗肾炎、膀胱炎、胆囊炎、肝炎、腹泻、脏躁、高血压、烫伤等的报道，均获不同程度的效果。

孟令栋说，西瓜皮可入菜，也可入药，方书上称“西瓜翠”“西瓜青”“西瓜翠衣”，可用于对暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮的治疗。西瓜霜，是西瓜皮与皮硝混合后产生出的白色结晶物，为古今口腔科所用，有治疗喉风、喉痹、咽痛、口疮、牙疳的作用。

提醒

瓜不是饭，应食有节制

瓜不是饭，应食有节制。孟令栋说，李时珍指出西瓜毕竟性“属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害”。“故脾湿胃寒或患有胃炎、胃溃疡、消化不良、经常腹胀、腹泻和肾功能不全的人，以及脾胃功能欠完备的老人和儿童，不适食用太多。”

中 药野西瓜是锦葵科植物野西瓜的瓜苗，它全草可以入药，因为它的果实与西瓜相似而得名，野西瓜有哪些功效呢？

野西瓜

1 清热解毒

中药野西瓜味苦性寒，它能清热解毒，也能祛风除湿，还能止咳利尿，多用于关节炎、感冒咳嗽以及肠炎腹泻、痢疾等。

野西瓜

2 祛风除湿

野西瓜味辛，苦、性温、有毒，有祛风散寒，除湿的功效，外用治急、慢性风湿性关节炎，对于痛风也有一定疗效。

野西瓜

3 润肺止咳

润肺止咳是中药野西瓜的重要作用之一，特别是对人类的风热咳嗽治疗作用明显，可用中药野西瓜五钱加白糖五钱一起用清水煎制。

野西瓜

4 消肿止痛

中药野西瓜能消肿止痛，也能祛风除湿，可用于治疗人类的风湿性关节炎，治疗时可以把野生瓜放在白酒中泡制几个小时，取出以后捣碎，再加入蛋清调成糊汰，然后直接外敷敷在疼痛的关节部位上，能缓解关节炎引起的肿痛症状。