花生红枣汤 配方： 连衣花生200克，红枣30～50克。 制法： 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。 功效： 温补脾肾，生津补血。 用法： 吃红枣、花生，喝汤。 参杞狗肉 配方： 狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。 制法： 上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。 功效： 益气温阳补血。 用法： 佐餐食用。 鸡蛋猪腰粥 配方： 鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。 制法： 猪腰去筋膜切片，鸡蛋打碎加入调料拌匀，糯米煮粥，将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。 功效： 补肾健脾。 用法： 可作早晚餐或点心服食。 当归生姜羊肉汤 配方： 当归30克，羊肉500克，生姜30克。 制法： 将羊肉、当归、生姜均洗净，放入砂锅中，加料酒、清水适量，煮至羊肉熟烂，调味即可。 功效： 温阳散寒养血。 用法： 吃羊肉喝汤。 多子汤 配方： 枸杞子10克，女贞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金樱子15克，补骨脂10克，菟丝子10克。 制法： 上物水煎，代茶饮。 功效： 滋养肝肾。 用法： 每日1剂，不拘时饮服。 猪肝菠菜粥 配方： 猪肝、粳米各100克，菠菜150克。 制法： 将猪肝切片，菠菜洗净去根切段，粳米加水熬成薄粥，然后放入猪肝和菠菜，加少许葱花、姜片及盐调味，至猪肝熟即可。 功效： 补肝养血。 用法： 可作早晚餐服食或点心。 大枣阿胶粥 配方： 阿胶15克，糯米100克，大枣10枚。 制法： 将阿胶捣碎；大枣去核与糯米煮粥，粥成时入阿胶稍煮，搅令烊化即成。 功效： 养血止血。 用法： 每日早晚餐温服。 猪血菠菜粥 配方： 猪血100克，鲜菠菜适量，粳米100克。 制法： 将猪血切成小块放沸水中稍煮，捞出，菠菜放入沸水中，略烫一下，捞出后切细，梗米加水煮粥，待粥成时放入猪血、菠菜，调味即可。 功效： 养血补血。 用法： 作早晚餐服食，可常食。 神仙鸭 配方： 鸭1只（约2000克），人参3克，龙眼肉20克，莲子50，克，大枣50枚。 制法： 将鸭子去毛、内脏，剁去脚，洗净沥干。人参切片，莲子用水胀后去表皮、去心，大枣去核，龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭表面和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后，填入鸭腹，放在砂锅中，上笼用武火蒸至鸭熟即可 功效： 补气健脾养血。 用法： 每周1次，佐餐食用。 补血肝片 配方： 黄芪30克，当归9克，山楂片9克，猪（羊）肝250克，鸡蛋1个，笋片、黄瓜片各50克。 制法： 将猪（羊）肝去筋切成薄片，加入鸡蛋、淀粉、精盐，上浆，笋片焯水备用。黄芪、当归、山楂加水浓煎至20毫升，加酱油、盐、料酒兑成滋汁备用。炒锅置旺火烧热，加油烧至六七成热时，下肝片滑开至熟，捞出去油。原锅留少许油，把葱姜末煸一下，再加入肝片、笋片、黄瓜片，加入滋汁，颠翻炒匀，勾芡，淋上明油即可。 功效： 补肝养血。 用法： 佐餐食用。 太子参羊肉羹 配方： 羊肉500克，太子参30克，何首乌15克，龙眼肉20克。 制法： 羊肉切丁，太子参、龙眼肉、何首乌装入洁净的纱布袋扎紧口，加葱白、姜、绍酒、盐等调料适量，均放入砂锅内，加清水没过料，先用大火烧沸后，去浮沫，以文火煨至羊肉烂熟，捞去药包及葱姜即可。 功效： 益气温中，补肾养血。 用法： 佐餐食用。 木耳红枣汤 配方： 黑木耳30克，大枣20枚。 制法： 木耳、红枣泡发洗净，共放锅中加清水适量煮汤，汤成后加入少许红糖调味。 功效： 补肾养血。 用法： 每日1剂，吃枣喝汤。 阿胶粥 配方：阿胶30克，糯米100克 制法： 先将糯米煮粥，待粥成时放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，阿胶融化后调入红糖即可。 功效： 养血补血。 用法： 每日1剂，分2次服用。 鸡血藤煲鸡蛋 配方： 鸡血藤60克，鸡蛋2个。 制法： 鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内，加水300毫升，鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟。 功效： 健脾益气生血。 用法： 吃蛋饮汤，可常食。 桂圆鹌鹑蛋 配方： 桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。 制法：将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。 功效：补血和血。 用法： 每日早晨1次，可常食。 黄芪鸡汁粥 配方： 母鸡1只（重1000～15oo克），黄芪15克，粳米100克。 制法： 将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。 功效： 益气血，填精髓。 用法： 早晚趁热食用。 牛蹄筋粥 配方： 牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。 制法： 将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生米、糯米，加水适量煮粥，煮至蹄筋及花生熟烂、汤稠即可。 功效： 补气养血。 用法： 食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。 归参炖母鸡 配方： 当归15克，党参15克，母鸡1只（约1500克）。 制法： 将当归、党参放入鸡腹，置砂锅中，加各种佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。 功效： 健脾益气，养血生血。 用法：食肉喝汤，佐餐食用。 扶中糕 配方： 面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。 制法： 上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。 功效：补中益气养血。 用法： 可作点心食用。 赤豆粥 配方： 糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。 制法： 三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。 功效： 益气养血。 用法：每日早晚食用，或作点心服食。 参枣汤 配方： 党参15克，大枣10枚。 制法：上二味水煎2次，去渣合汁。 功效：健脾益气生血。 用法： 每日2次，吃枣喝汤。
素食补气补血养生汤
饮食调理是女性补血最好的方法，其实喝对了汤既可补血又可养颜。下面我为大家介绍补血养生汤的相关做法及功效，希望对你有用!
补血养生汤
1、补骨脂墨鱼汤
用于阴虚血亏、月经量少或经闭。
做法：补骨脂30克，大枣10克，墨鱼50克，海螵蛸10克，调料适量。做法：将墨鱼泡发，洗净，切丝。将海螵蛸、补骨脂水煎取汁，去渣，纳入墨鱼、大枣，同煮至墨鱼熟后，用食盐、味精、葱、姜等调服，每日1剂。
2、红枣乌鸡汤
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。
做法：乌鸡半只，红枣一百克，枸杞十克，益母草十克，除了盐，什么都不加，文火慢炖两小时。卖相虽然不好，对滋补肝肾，清热益气却很有效。尤其是冬天手脚冰凉的女生，多喝可以补血补气增强抵抗力。
3、当归生姜羊肉汤
此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。
做法：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
4、熟地黄炖乌鸡
此汤有补髓养血、滋补肝肾的功效，对女士月经不调有一定的调理作用，亦可为中老年人秋凉时的养生汤饮。
做法：乌鸡1只宰洗净，去脏杂和尾部，猪瘦肉100克洗净，一起与25克熟地黄、3片生姜下炖盅，加冷开水约6碗量，加盖隔水炖2个半小时便可。
5、南瓜红糖蜜枣汤
补气补血，适合月经不调，气血不稳的女性，活气养颜，止血调理。
做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。将无核蜜枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。
小贴士：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。
6、大枣桂圆红糖汤
补血养颜，调理月经不调。
做法：大枣20枚，益母草、红糖各10克，水煎服，每日两次;或大枣5枚，生姜2片，桂圆肉适量，同煮食，每日一次，连服数日。
7、山楂红枣汤
活血化瘀，温经止痛，行气导滞，适用于经寒血瘀型痛经。
做法：山楂50克，生姜15克，红枣15枚。上药水煎服。每日1剂，分2次服。
8、罗汉果益母草汤
本方用于妇女咳嗽、月经不调。
做法：罗汉果15克，益母草10克，水煎服。
十大补血食品
一、黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于?以形补形，以色补色?。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
二、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
三、猪肝
患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒菠菜。
四、藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
五、胡萝卜
入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圆肉
益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，大便发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。
七、黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
八、黑木耳
养阴补血、润肺明目。
九、乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
十、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
素食补气补血养生汤
素食补气补血养生汤，天凉了,不少人表现出怕冷畏寒的现象，我们是要食补的，但要怎么样的食物才能解决我们的问题呢，其中，红枣是最常见的药材，还有枸杞，山药等，素食补气补血养生汤。
素食补气补血养生汤1山药紫荆皮汤（健脾益血、补肾养阴）
材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。
做法：先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煮汤。
红枣山药汤（补血益气，健脾保胃）
材料：红枣10粒，山药300克，桂圆肉若干，白沙糖。
做法：1、将洗净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。一同放进水中烧开，直到煮烂为止。
2、加入桂圆肉和半勺白沙糖，煮开，待桂圆肉软后可关火。
黑木耳红枣汤
材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量（也可以用冰糖）。
做法：加适量的水，将黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
双莲枸杞花生红枣汤（滋阴，养血润燥）
材料：新鲜莲藕，莲子，枸杞，花生，红枣。
做法：鲜藕去皮，切块。将所有材料加适量水，煲熟即可。依个人口味加盐或红糖。
黑豆红花汤（滋阴补肾养血）
材料：黑豆50克，黑米50克，红花3克，红糖适量。
做法：黑豆用清水浸3小时到透身，黑米、红枣洗净。将黑豆、黑米放煲肉加入清水，慢火煲烂。再放放红花、红糖稍煮沸片刻即成。
山药银耳汤（滋阴补肺，养血润燥）
材料：山药30克，银耳10克，百合80克。
做法：将以上材料加水同煮，即将熟时放适量糖即可。（放冰糖效果更好）
注意事项
第五款，没有红花，可以用红枣或枸杞替代。
素食补气补血养生汤2食物有时候可以成为药物，有保健身体的作用，药物有时也可以做成食物，具有防病、治病之功效。
有哪些中药入菜方可以平常能吃能做呢? 今天我们来详细了解一下。
中药入菜自古有之，比如百合、莲子、芡实、淮山、茯苓、砂仁、白果、陈皮、玫瑰花、西洋参、核桃、芝麻、元肉、枸杞、大枣、桑葚、白茅根、苡米、当归、丁香等都是常见可以入菜的中药材。
煮 粥
经典的粥方有如淮山莲子粥、淮山苡米粥、腐竹白果粥、荷叶冬瓜苡米粥、苡米红豆粥等。
饮 品
如莲子百合雪耳羹/糖水、黑芝麻核桃糊、白茅根竹蔗红萝卜马蹄(糖)水、川贝炖雪梨、红糖生姜茶、当归枣杞红糖水等等。
点 心
如淮山莲子糕、淮山芡实包子、玫瑰花茶、西洋参(杞子)茶、桑葚汁等。
如何选择适合自己的药膳呢？春季以调理肝脾为主，夏季重在清热解暑，秋季要滋阴润肺，冬季可以适当温阳补肾。随季节变化而变化，这是药膳选择的.一大原则。
四味中药这样入菜
黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。
枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜；易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物。
素食补气补血养生汤3一、红枣木耳汤
材料：红枣30枚，黑木耳25克。
做法：
1、先将黑木耳拣杂，用冷水泡发，清洗干净，撕成小朵状，放入沙锅，加水适量，大火煮沸。
2、煮沸后改用小火炖煮30分钟，待黑木耳熟烂时，放入红枣和红糖，煨煮至沸，红糖完全溶化即成。
功效：补血养血。主治血虚型贫血，面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白，体虚无力，心悸失眠，头晕目眩者。
二、双红补血汤
材料：红薯500克，红枣10克，红糖适量。
做法：先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。
功效：此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。
三、菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。
做法：将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。
功效：补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
四、八珍乌鸡汤
材料：党参20克，熟地、白术、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，当归、炙甘草各6克，红枣4个，乌鸡半只，生姜3片。
做法：
1、先把材料全都洗干净。
2、药材稍浸泡，红枣去核。
3、乌鸡去脏杂、尾部，切块。
4、所有材料一起下炖盅，加冷开水1000毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时，然后下盐即可食用，为2~3人量，或1日分2次进饮。
功效：益气补血、滋阴调经。
五、四物汤
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨各适量。
做法：
1、排骨洗净斩块，汆水捞起。
2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
六、乌鸡黄芪汤
材料：乌鸡250克，黄芪30克。
做法：
1、首先先将乌鸡洗净，切块。
2、把黄芪中的杂质取出，以干净纱布包裹好。
3、然后将黄芪与乌鸡一同放砂锅中以慢火炖熟即可。食用时，把乌鸡汤和乌鸡肉都吃掉。
功效：补气血、益肝肾、和血脉。适用于女性气血缺乏引起的心慌气短、产后气虚、头昏目眩、月经不调等症状。
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