1.扁桃(又名巴旦杏、巴旦姆)
扁桃是很好的木本油料树,其核仁含油量很高,一般为55%~60%。甜扁桃仁油味香美,易消化,是一种很好的食用油。核仁肥大,营养丰富,含有多种维生素及无机盐,脂肪20%~70%,蛋白质15%~35%,糖2%~10%,是营养成分含量很高的果品。在医药上有润肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能,通常用作止咳去痰,治支气管炎、哮喘之良药,还可治胃肠黏膜炎和酸碱中毒等。在我国新疆种植最多,具有耐旱、耐寒、喜光的特点,对土壤中的钙含量要求比较严格,缺钙时扁桃会生长弯曲和缩短寿命。根据这些特征建议在大理岩发育的副变质地层中进行示范种植。
2.阿月浑子
阿月浑子是我国的一种稀有珍贵的、很有发展前途的木本油料树。其种子不但富含脂肪,而且含有多种营养成分。据分析,含脂肪54.6%~60%,蛋白质18%~25%,糖9%~13%。出仁率42.4%~51.4%。干果生食,具有特殊芳香。阿月浑子油质芳香味美,色泽淡黄,是很好的食用油,并可用于化妆和医药。阿月浑子木质细致坚硬、沉重,具有抗压、抗弯的性能,多作为雕刻、镟工等用材。阿月浑子起源于中亚细亚和西亚山区,唐代传入我国,新疆种植最多。阿月浑子抗旱、抗寒、耐瘠薄能力强,其自然分布在年雨量350mm的地区,石灰质过少生长不良。在大理岩发育的副变质地层中进行示范种植示范,符合阿月浑子的生长条件。
3.猕猴桃
猕猴桃是国际上新兴的一种藤本水果。果实营养丰富,含有12种氨基酸,可溶性固形物约12%~18%,其中糖类约占70%~80%,每百克鲜果中维生素C含量一般为150~400mg。还含有丰富的蛋白质及钙、磷、钾、铁等矿物质。猕猴桃在我国的发现利用已有1000多年的历史,以河南、陕西、湖南分布最多。由于猕猴桃的根系发达,适应性强,属蔓性攀缘藤本,比葡萄生长还旺盛,是保持水土的好植物。在灵寿县西北部深山区的车轱辘坨、黄土梁、南寺、五岳寨一带有野生猕猴桃。这些表明该区,乃至平山县北部深山区都是适宜猕猴桃的生长环境。有关专家研究表明,猕猴桃比葡萄、柿树、石榴等果树耐干旱、抗冻。应该在平山、灵寿的深山黑云斜长片麻岩区开发,人工培育种植。
营养成分和特性。
1、营养成分:甜杏仁油来自杏树果实,是一种中性的基础油,具有淡**或淡黄绿色的质地,气味清香。它含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维他命D、E与蛋白质等物质,这些物质能够柔软肌肤、保湿、专治皮肤发痒、红肿、干燥与面疱。此外,甜杏仁油具有质地轻爽柔软、滋润而不油腻的特点,对面疱皮肤有调理作用,对富贵手的敏感性皮肤也有保护功效。
2、特性:甜扁桃油则来自扁桃树果实,也具有类似的营养成分和特性。它不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,可耐-20摄氏度以下的低温,可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素。
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