使用微波炉做蛋糕,在制作时不要陷入误区,也不要采取错误的方法,以免损害微波炉,缩短其使用寿命。那用微波炉做蛋糕注意什么呢?以下事项要记牢:
1、不要空灶开启微波炉,因为灶内无食物,空烧很容易使微波炉电磁管损坏。
2、微波炉旁边尽量不要有磁性物体,以免影响微波,进而影响加热效果。
3、放进微波炉的蛋糕不要用金属器皿盛装,因为金属器皿有反射微波的特性,易形成高频回路,损坏炉腔。
4、玻璃、陶瓷等耐高温的容器都能用于盛装蛋糕,放进微波炉,但需注意的是,不要把加热时间设置太长。
5、如果灶内之前存放过食物,要清洁干净,再用于加热蛋糕,否则蛋糕会有一股难闻的气味散发出。
微波炉可以做蛋糕。
普通微波炉也可以做蛋糕,但口味没有烤箱做的好。微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火。
制作蛋糕时,可手指轻按蛋糕表面测试成熟度。若表面留有指痕或里面仍柔软浮动,则未成熟。若感觉有弹性,则为成熟。不同品牌的微波炉在加热效果上会有所差异,所以加热时间也不同。制作蛋糕时,应注意烹调时间,不要太长,不然会把蛋糕烤焦,吃起来味道很差。
微波炉使用注意事项
1、不要超时加热
食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
2、不要将普通塑料容器放入微波炉加热
一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
3、不要使用金属器皿
因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
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