网上有关“角瓜鸡蛋饺子做法”话题很是火热，小编也是针对角瓜鸡蛋饺子做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
主料：角瓜2个、鸡蛋3个、虾皮适量、洋葱1个
辅料：蚝油2勺、精盐适量、味精少许、花生油适量
1.角瓜擦丝放盐揉搓
2.角瓜挤出水分剁几刀，洋葱切碎放入盆中。
3.鸡蛋和蚝油混合炒八成熟，虾皮洗净挤出水分放入盆中。
4.放入所有调味料拌均匀
5.饺子粉面提前和好醒30分钟，下剂擀皮放馅，包成水饺生坯。
6.水开下锅煮熟即可
7.清香美味
角瓜鸡蛋馅蒸饺子怎么做好吃，角瓜鸡蛋馅蒸
用料
角瓜 2个
鸡蛋 3个
胡萝卜 半根
大蒜 3瓣
橄榄油 一大勺
十三香 适量
鸡精 少许
老抽 一大勺
角瓜鸡蛋馅饺子的做法
洗蔬菜。
挖瓤。角瓜切开，把里面的瓜籽和瓤用小勺挖干净？
擦丝。用擦板把挖过瓤的角瓜擦丝，一定要用擦板，不然你会被累坏的。
继续擦丝。胡萝卜也擦丝。
沥水。角瓜丝放入盆中，一边放盐一边用手揉，因为盐能把角瓜中的水分沥出来。不要怕盐多，一会做馅时少放些就是啦。
剁馅。角瓜丝和胡萝卜丝放在案板上随意剁几下，不需要太细。然后放入馅盆中。
煎鸡蛋。多放些油，油热了之后倒入蛋液搅拌，即使关火，蛋要嫩才好吃，完事后放入馅盆中，和角瓜胡萝卜一起就好了。哇，颜色好漂亮
调馅。放入橄榄油，蒜末，香油，十三香，鸡精，盐，顺着一个方向搅拌均匀即可。
饺子皮是买的，自己做太累，但买的也有缺点就是太厚了。
包饺子啦。好饿好饿。
煮饺子，一定要水开了之后放进去，开三开吧，饺子飘上来就ok了。
完毕，想吃吗？
角瓜馅饺子的做法
角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
食材
食谱热量：2711.5(大卡)
主料
面粉适量
角瓜适量
方法/步骤
1
准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
2
将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。
开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。
然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。
材料：西葫芦2个、鸡蛋3个、面粉适量
调味料：食用油、盐、生抽、葱、姜、鸡精
做法：
1、先和面，准备好高筋面粉或者饺子粉，俗话说软面包子硬面饺子，也就是把面活稍微硬一点，当然这个也不能太硬，适合包水饺即可
2、准备饺子馅，先把鸡蛋清洗干净然后打在碗里
3、把鸡蛋炒成鸡蛋碎，然后存盘备用
4、西葫芦切成小碎丁，喜欢细一点的可以用剥皮刀可以弄成小碎细沫
5、把西葫芦里加入少许盐进行杀水，把西葫芦里的水分给弄出来
6、把鸡蛋碎和杀好水的西葫芦放在一起，加入少许生抽、葱末、姜末、食用油和少许盐进行调味
7、然后就是把面弄成饺子皮，然后就可以包饺子了，饺子包好之后就可以下锅煮饺子了
8、西葫芦鸡蛋馅的素饺子很容易熟，中途水开只需要加2次凉水即可出锅吃了
角瓜也称西葫芦、小瓜，口感脆嫩，汁多味美，烹调方法很多，而且相对叶菜更耐储存，所以很受上班族的欢迎哟！西葫芦很多人也爱吃，两种常见的做法，一种是西葫芦炒鸡蛋、另外一个是西葫芦鸡蛋馅饺子，如果你喜欢吃西葫芦，这两个美食肯定不容错过的。
关于“角瓜鸡蛋饺子做法”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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