花蛤可是我家吃的最多的美食之一，首先是价格实惠，在超市买的，特价时4元一斤，在市场上买，是6元一斤，而且花蛤都很新鲜，白嫩嫩的肉，刚触碰到水，就能有不少花蛤喷出水柱来。
其次就是价格起来特别简单，不同于做鱼、加工龙虾。花蛤买回家就是浸泡待吐沙，然后或煮或炒或烘烤，用时短，味道鲜美，是相当棒的下酒菜。
花蛤做起来简单，烹制方式也是多种多样的，这里就和您分享一些特别家常美味的做法：
一、酒煮花蛤
听着就蛮有情怀的，花蛤的鲜美淹没在米酒的醇香中，酒香又渗透进蛤肉中。味道比爆炒更清新，是特别适合夏天的味道。
需要准备：花蛤500克葱段姜片适量；香葱3根；蒜3瓣；小米椒4个米酒3大勺；食用油1小勺；盐适量
做法：
1、花蛤在盐水中浸泡1小时，使其吐沙，接着用小刷子刷净。
2、新鲜肥美的贝类，最鲜的做法就是酒煮，白酒、梅酒、葡萄酒、米酒，都可以用来煮，我是用3大勺的米酒来煮，口感甘甜。
3、坐热油锅，放1小勺的食用油，爆香葱段姜片和辣椒。
4、倒入花蛤，快火翻炒一下，煮2分钟。
5、倒入米酒，加盖煮2分钟，不用放盐，因为花蛤本身就有咸味。这期间花蛤会陆续开壳，酒香蒸发中就渗入其中。
撒上香葱末，这道美食就出锅了，得直接下手，吸着吃花蛤肉，用舌尖勾入。浓郁酒香，渐渐还有点小醉人。
二、丝瓜花蛤汤
夏季里，应时而食，除了苦瓜清热去火的效果好之外，丝瓜也是特别适合盛夏食用的食材，具有清热化痰、凉血解毒、通经络的功效。说的简单些，心烦气躁、身热痰多，这种夏季里的普遍情况，食用丝瓜，可以有很好的缓解。
花蛤肉质鲜美，高蛋白低热量，搭配丝瓜，是盛夏里消暑养生的好汤品。
吃金针菇小心搭配禁忌 这样吃不健康
花蛤不能和以下食物一起食用：
花蛤+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。
花蛤+甘草：忌同食。
花蛤+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。
花蛤+青黛：可治慢性支气管炎。
花蛤+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。
花蛤+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。
扩展资料：
让花蛤轻松吐泥沙的技巧：
花蛤属于贝壳类海鲜，它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感。在喝花蛤芥菜汤的时候如果吃出泥沙，那种感觉肯定是不好的，所以要把花蛤洗净后再煮。
在洗花蛤的时候，把花甲放在手中搓洗干净壳外的泥沙，然后用清水冲洗三遍。最后在盘子里装上清水，撒上少许的食盐和滴进几滴食用油，把花甲放进去泡。这样有利于花甲把内壳里含有的泥沙吐出来，一般浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净。
参考资料：
金针菇是非常美味营养的一种食物，在平时很多人都爱吃金针菇，常吃些金针菇对我们健康是非常有帮助的，能够起到一个不错的滋补作用，同时常吃些金针菇还可以很好的补充维生素，但是吃金针菇也会有搭配的禁忌，下面就让我们一起看看吧。
金针菇不宜与驴肉同食
首先在吃金针菇的时候要小心，金针菇是不能与驴肉一同食用的，在烹饪的时候必须应该将这两种食材进行一同食用，会很容易引起心口疼痛，这对于那些心脏不好的人群来说可是致命的搭配，这样吃起来对心脏健康没有什么好处。
金针菇不宜与牛奶同食
同时在吃金针菇的时候还要注意，吃金针菇的时候是不能和牛奶搭配在一起吃的，如果在吃金针菇的同时饮用牛奶。其实这是一种非常错误的食用选择。因为金针菇和牛奶一同食用还引起消化不良。肠胃不好的人一定要注意，这一点也是我们需要小心的情况。
金针菇不宜与蛤同食
除了上面介绍的饮食搭配禁忌，我们吃金针菇的时候还需要小心，金针菇和蛤也是不能搭配吃的。现在不少人都会见到金针菇与花蛤的搭配了。但是实际上就营养学来说这样搭配食用会破坏掉维生素B1，这也用吃是不利于我们健康的，所以说吃金针菇不能这样搭配。
吃金针菇对我们健康是有一定好处的，常吃些金针菇是可以帮助我们补充营养的，同时还可以很好的解决掉肠胃不适，同时有效补充维生素，但是吃金针菇也要注意方式和方法，吃金针菇的时候最好可以避免错误的搭配吃法，这样吃金针菇才健康。
本文来自作者[访岚]投稿，不代表鸡脖创新立场，如若转载，请注明出处：https://jcjybjb.com/jb/1350.html
评论列表（4条）
我是鸡脖创新的签约作者“访岚”！
希望本篇文章《花蛤和牛奶能一起吃吗》能对你有所帮助！
本站[鸡脖创新]内容主要涵盖：生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享
本文概览：花蛤可是我家吃的最多的美食之一，首先是价格实惠，在超市买的，特价时4元一斤，在市场上买，是6元一斤，而且花蛤都很新鲜，白嫩嫩的肉，刚触碰到水，就能有不少花蛤喷出水柱来。其次就是...